Preparación de las arepas:
1. Arma la masa mezclando la harina de maíz, el agua un poco tibia con la Campi® Sal, azúcar, sal y el queso rallado.
2. Amasa hasta que todos los ingredientes estén integrados. Para armar las arepitas, forma bolitas más pequeñas, y luego aplanalas usando una pataconera o dos tablas y una bolsa engrasada, hasta tener una masa de un centímetro de grosor.
3. Ahora con un cortador en forma de calabaza saca la forma de las arepitas. Y con un cortador más pequeño o un cuchillo, haz las aberturas de los ojitos y la boquita.
4. Fríe las arepitas en abundante aceite caliente y deja escurrir sobre una rejilla o papel absorbente.
¡Sirve las arepitas de calabaza con quesito y un poco más de Campi® para darle ese toque cremoso y saladito que tanto nos gusta!