Cacerola de huevos: Desayuno fácil en pocos minutos

Si estás buscando un desayuno diferente, delicioso y en pocos minutos, esta cacerola de huevos es la opción perfecta para ti. Comienza el día con esta súper preparación. ¡Empecemos!

Ingredientes:

• 2 Cucharadas de Campi® Paisa
• 6 Huevos
• 1/2 taza de leche
• 1 Chorizo o 2 salchichas
• 4 tallos de cebolla larga
• 2 tomates
• 1 taza de espinaca
• 100 gramos de queso mozarella rallado

Paso a paso para preparar una deliciosa cacerola de huevos

1. Picamos la cebolla y los tomates en trozos pequeños, y el chorizo en rodajas.
2. Calentamos una olla mediana a fuego medio-alto. Agregamos 1 cucharada de Campi®, y cocinamos los tomates y la cebolla por 3 minutos.
3. Mezclamos los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un recipiente aparte.
4. Agregamos el chorizo a la olla y revolvemos. Dejamos cocinar por un minuto y agregamos la espinaca.
5. Añadimos la otra cucharada de Campi®, revolvemos muy bien y agregamos la mezcla de huevos y leche.
6. Cocinamos tapado, bajando el fuego a bajo.
7. Cuando estén quedando listos, agregamos el queso rallado y tapamos para que se derrita, o terminamos en el horno para un acabado dorado.
8. Servimos con pan o arepas acompañados de Campi®. ¡Queda deli!

Acompaña esta cacerola de huevos con un batido de fruta. ¡Queda increíbles!

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