Las tortillas rellenas son muy versátiles y fáciles de preparar, admiten todo tipo de rellenos y las puedes servir planas o enrolladas como wraps o burritos. Una manera completamente diferente de disfrutarlas es preparándose como canastas rellenas para compartir y darle un toque especial a tus comidas. Estas son ideales para comenzar el día con un desayuno lleno de energía (Gastronomía & Cía, 2021).
Estas son tres recetas de canastas de tortillas rellenas que puedes hacer para un desayuno fácil y delicioso.
Para su preparación solo necesitas seguir estos pasos (Qué Rica Vida, s.f.):
- Primero calienta las tortillas en una sartén. Úntalas con esparcible Campi® para que queden suaves.
- Luego, rocía con aceite vegetal en aerosol un molde de cupcakes y acomoda las tortillas dentro de cada espacio para que tomen la forma de canastas.
- A continuación, rellena cada tortilla con frijoles refritos, un poco de salsa picante y queso rallado por encima. Añade un huevo en cada canasta y condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Después, llévalas al horno a 180°C de 12 a 15 minutos hasta que la clara del huevo esté completamente cocida.
- Una vez listas, retíralas del horno y decora con una cucharada de pico de gallo por encima.
- Por último, sirve las canastas de tortillas rellenas calientitas para degustar de una de las recetas con huevo más deliciosas.
2. Canastas de tortillas rellenas de jamón y queso
Su preparación es muy sencilla, los pasos que debes seguir son (Recetasdex, 2020):
- Primero coloca en un bol el jamón, el queso mozzarella, el queso crema y las aceitunas picadas. Mezcla bien y condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Luego, calienta las tortillas en una sartén y úntalas con esparcible Campi® Wow para que queden suaves.
- A continuación, rocía con aceite en aerosol un molde para cupcakes y acomoda las tortillas dentro de cada espacio para que tomen la forma de canastas.
- Seguidamente, rellénalas con una cucharada bien colmada de la mezcla de jamón y queso.
- Luego, llévalas al horno a 180°C por 10 minutos hasta que se doren.
- Finalmente, sirve estas canastas de tortillas rellenas para compartir un desayuno en familia.
3. Canastas de tortillas rellenas de carne
Los pasos para su preparación son los siguientes (Cocina vital, 2020):
- Para comenzar estas deliciosas canastas de tortillas sofríe en una sartén la cebolla y el ajo con esparcible Campi®.
- Luego, añade los champiñones, el pimentón y la carne. Condimenta con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos y reserva para rellenar las canastas.
- Aparte, en una sartén calienta las tortillas. Úntalas con esparcible Campi® para que queden suaves.
- A continuación, rocía aceite en aerosol sobre un molde para cupcakes y acomoda las tortillas dentro de cada espacio para que tomen la forma de canastas.
- Llévalas al horno a 180°C por 20 minutos hasta que estén doradas.
- Retíralas del horno y rellénalas con la carne. Espolvorea el queso rallado por encima.
- Llévalas nuevamente al horno por 15 minutos más.
- Por último, sirve las canastas de tortillas rellenas con perejil picado por encima para disfrutar de un delicioso desayuno.