Los waffles son uno de los desayunos más populares. Son de origen francés y se extendieron por todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su facilidad de preparación (Panagua, 2020). Se distinguen por su forma característica: una especie de enrejado que se obtiene al cocinar la masa entre dos planchas calientes cuadriculadas (Panagua, 2020).
Son perfectos para el desayuno, para los días especiales o para disfrutar un fin de semana distinto. Se trata de un desayuno fácil de hacer que puedes preparar de manera creativa y deliciosa. Además, son opciones nutritivas y su forma tridimensional permite que sus acompañantes permanezcan en el mismo lugar de forma uniforme (Melara, 2019).
Es una preparación deliciosa en todas sus versiones y puedes acompañarlos con lo que gustes. Su rica combinación entre el aroma del pan con miel, frutas y esparcible Campi® les da un sabor irresistible. ¡Estas son 6 ideas de cómo hacer waffles para consentir a tu familia!
Ingredientes para 4 porciones
Precalienta la wafflera mientras preparas la masa para waffles. Para eso, mezcla en un recipiente la harina con la sal, el bicarbonato y el polvo para hornear. Agrega el suero de leche, los huevos y la esparcible Campi® y bate hasta que la masa se espese y no que no se formen grumos. Con un poco de esparcible Campi®, engrasa la wafflera y vierte una porción de la preparación.
Ten en cuenta que las waffleras tienen programado el tiempo de cocción y con una luz verde, indican cuándo están listos. También, puedes esperar 2 o 3 minutos hasta que estén listos. Sirve los waffles con esparcible Campi®, báñalos con miel de maple y espolvorea con un toque de azúcar glass.
2. Waffles con frutos rojos
Ingredientes para 4 porciones
Se preparan los waffles tradicionales y cuando estén listos puedes agregarles los frutos rojos. Esto les da un toque de color y un contraste de sabores ácidos que, además, hacen una rica combinación con la esparcible Campi® y la miel de maple.
3. Waffles de avena y plátano
Ingredientes para 4 porciones
Para preparar unos waffles que, además de ser deliciosos, cuiden de tu salud, los de avena son una buena opción. Calienta la avena a fuego lento en un sartén, mueve hasta que cambie de color y desprenda su rico aroma. Añade la avena a la receta básica y sigue la preparación tradicional. Acompáñalos con esparcible Campi®, bananos y miel al gusto.
4. Waffles de chocolate con helado
Ingredientes para 4 porciones
Sigue la receta de los waffles tradicionales y sustituye ½ taza del total de la harina por chocolate en polvo. Agrega la cucharada de azúcar y mezcla para continuar con la preparación básica.
Para servir vierte sobre ellos jarabe de chocolate, o cualquier salsa hecha en casa. Una opción es preparar un jarabe en baño de maría con partes iguales de chocolate amargo y crema para batir. Finaliza con helado de vainilla y fresas para darle un toque especial.
5. Waffles con queso y tocineta
Ingredientes para 4 porciones
Los waffles salados son una excelente opción para desayunar. Prepáralos según la receta tradicional y agrega ½ taza de queso cheddar rallado a la mezcla. Recién salidos de la wafflera añádeles esparcible Campi® y el resto de queso cheddar. Decóralos con tiras de tocineta a la plancha para servir. ¡Es una combinación de sabores que te encantará!
6. Waffles de queso parmesano con moras y limón
Ingredientes para 4 porciones
Prepara la receta tradicional y agrega la media taza de queso parmesano rallado, el jugo y la ralladura de un limón a la mezcla. Cuando estén listos, añádeles esparcible Campi® y decora con moras frescas al gusto para servir. Esta es una receta de waffles que combina una explosión de sabores: lo salado del queso, el dulce de las moras y el ácido del limón.
Estas recetas de waffles son muy fáciles de preparar, la clave para que queden perfectos está en lograr el tiempo adecuado en la wafflera. También, puedes prepararlos en una plancha o sanduchera eléctrica si no tienes wafflera. Con esto, puedes conseguir una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Son una opción distinta a los pancakes, que además es muy versátil para disfrutar en familia. ¡Seguro que les encantarán!